Nem chua Thanh Hóa là món đặc sản nổi tiếng nhất xứ Thanh. Ai đã một lần nếm thử sẽ không bao giờ quên được hương vị của món ăn này. Đến với Thanh Hóa, ăn nem chua là Đặc sản Sầm Sơn là ngon nhất. Bạn sẽ cảm thấy sự khác biệt rõ rệt đặc trưng đấy.
Đặc sản Nem chua Thanh Hóa
Món ăn nổi tiếng nhất phải kể đến khi nhắc về Thanh Hóa đó chính là nem chua. Món ăn này hiện nay không chỉ xuất hiện riêng tại xứ Thanh mà bất kỳ đâu trên đất nước Việt Nam này bạn cũng có thể mua và thưởng thức. Tuy nhiên, chỉ khi ăn nem chua Thanh Hóa thì bạn mới cảm nhận được hết vị ngon, thanh mát, thơm, bùi nó ra làm sao.
Để làm món nem chua không quá khó, tuy nhiên với mỗi vùng miền lại có cách cho thêm gia vị hoặc một công đoạn đặc biệt, cho nên khi ăn mới cảm nhận được nó ngon ở đâu. Bạn hãy ăn kèm các loại lá như đinh lăng, lá sung hoặc lá ổi với món nem chua Thanh Hóa. Hiện nay, các tour du lịch Sầm Sơn hoặc tại các khách sạn Sầm Sơn đều bán món nem chua này đấy.
Ban đầu, người Thanh Hóa làm nem chua chỉ ở trong các dịp lễ đặc biệt như cưới, hỏi, tết… Tuy nhiên, do nhu cầu và được khách hàng gần xa ưa chuộng cho nên món ăn này xuất hiện rộng rãi trên thị trường. Đã ăn rồi lại muốn ăn nữa, ăn xong vẫn để lại cảm giác thòm thèm cho thực khách.
Cách phân biệt Nem chua Thanh Hóa với các loại Nem khác trên thị trường hiện nay
Kết tinh của ẩm thực du lịch Sầm Sơn trong món nem chua được thể hiện ở vị mặn, ngọt và mùi thơm của món thịt lên men kèm lá ổi được bọc trong một lớp lá chuối dày. Món nem này có độ chín vừa phải tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ. Để phân biệt giữa Nem chua Thanh Hóa với các loại nem khác trên thị trường bạn hãy dựa vào một số đặc điểm sau đây:
- Hương vị của loại nem chua Thanh Hóa có chua, có cay, có cả ngọt và trên hết là rất thơm thay vì chỉ có vị cay như loại nem nơi khác.
- Nem chua Thanh Hóa được làm cơ bản bằng thịt nạc nên có màu hồng tươi tạo cảm quan đẹp mắt và khi bóc thì trên bề mặt luôn khô ráo có mùi thơm đặc trưng.
- Bạn sẽ không hề thấy hiện tượng chảy nước ở nem chính hiệu vì sự kết dính cao của thịt nạc. Đối với các loại nem chua phổ thông nguyên liệu chính là da lợn cho nên để một thời gian ngoài môi trường bình thường dã chảy nước.
Bạn hãy chú ý chọn mua Nem chua Thanh Hóa chuẩn để được thưởng thức đúng hương vị không thể trộn lẫn. Nếu bạn đang ở tại các khách sạn Sầm Sơn thì có thể nhờ người hướng dẫn chỉ giúp các địa chỉ nên mua nem ở đâu chất lượng.
Cách bảo quản Nem chua Thanh Hóa
- Ngay sau khi gói xong, bạn hãy để nem chua ở nhiệt độ phòng hoặc treo trên những chỗ thoáng mát. Đối với thời thiết mùa hè, nhiệt độ cao nên chỉ cần từ 1,5 đến 2 ngày là nem sẽ chín. Riêng mùa đông, bạn sẽ phải đợi 3-4 mới thưởng thức được món Nem chua Thanh Hóa hấp dẫn này.
- Nem đã chín rồi thì bạn hãy để vào tủ lạnh bảo quản, nếu đặt trong ngăn mát thì được một tuần còn ở trong ngăn đã thì bạn thoải mái không lo nem bị hỏng đâu nhé! Tuy nhiên, trước khi ăn hãy lấy nem ra từ 2-3 tiếng để tan đá và nem mềm về trạng thái ban đầu.
Du lịch Sầm Sơn thật không thể thiếu việc thưởng thức Đặc sản Sầm Sơn là món nem nổi tiếng này đúng không nào. Chúc bạn có chuyến đi thú vị và khám phá thêm những vùng đất nổi tiếng tại Thanh Hóa.
